Dulces típicos de Semana Santa

La Semana Santa es una fecha en la que las mujeres de nuestro pueblo se esmeran en la elaboración de dulces caseros típicos, como los roscos de huevo y los borrachuelos que aquí en Moreda se hacen como en ninguna parte.
Aquí tenéis las recetas para que no se pierda esta tradición.

ROSCOS DE HUEVO
Existen varias recetas
Por cada 6 huevos se le echan:
2 vasos de zumo de naranja.
2 vasos de azúcar.
Raspadura de 3 limones.
2 sobres de levadura.
Medio vaso de aguardiente.
Vaso y medio de aceite de oliva tostado (se frie un picatoste para saber cuando está el aceite en su punto).
Una gaseosa de papelillo por cada huevo.
Luego harina la que admita, la masa debe estar tierna, se moja uno los dedos en aceite y se hacen los roscos.
Los roscos se frien en aceite de girasol que no esté muy fuerte.
Se pasan por azúcar una vez fritos.

Hay otra forma de hacer estos roscos también muy popular en nuestro pueblo y es la siguiente:
Por cada huevo se echan tres cucharadas de leche, tres de aceite tostado, tres de azúcar, una gaseosa de papelillo por cada huevo.
Una copita de anis, raspadura de limón, harina la que admita y que la masa quede tierna, se mojan los dedos en aceite y se hacen los roscos, luego se frien en abundante aceite de girasol. Se pasan por azúcar una vez fritos.

BORRACHUELOS
2 kilos de harina.
¾ L. de aceite de oliva tostado.
Medio litro de vino blanco
Un vaso de aguardiente.
Raspadura de tres limones.
1 sobre de levadura.
1 cucharada de canela.
Se tuesta un poco de matalauva (sin quemarla porque amarga) y se la añade.
Se frien en aceite de oliva que esté caliente.
Se pasan por azúcar una vez fritos.

CURIOSIDADES.
Esto lo hacían nuestras abuelas:
Cuando la masa está hecha, se hace un pan, se le hace una cruz en el centro mientras se dice: en el nombre del Padre, del Hijo y del Espíritu Santo amén, y se repasa esa cruz diciendo crece masa como en la Virgen creció su gracia, tarda masa en subir como la Virgen tardó en parir y con tres dedos se hacen tres agujeros en la masa que son las tres personas de la Santísima Trinidad, luego se tapa con un trapo y se deja reposar unos 10 minutos.

Trabalenguas

De un hoyo saltó un pollo y le picó a mi madre
en la punta del codo del brazo y yo le dije:
- pícaro pollo, picaronazo,
¿Por qué le picaste a mi madre
en la punta del codo del brazo?.

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Tenga ustéd este sacristán
y le da bien de cenar,
pan y vino, vino y pan,
ajo carajo, gorgoritas de ajo,
oño madroño, perejil y salsa de congrio,
los quijones del Obispo,
los cajones de la mar,
que quijones, que cajones,
que quijonazos tendrá.

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Por la ventana del patio
le enseña la chacha el choto al chacho,
y el chacho dice:
¡Vaya choto que tiene la chacha!.

Coplillas que se cantaban en los trabajos del campo

¿Te acuerdas cuando me dabas
un beso por la ventana,
y al oído me decías
que no se entere mi mama?.

A las seis de la mañana,
con la lunita en la cumbre,
hay más mujeres contentas
que pucheros en la lumbre.

En el cielo no hay gobierno
que San Juan tenía una novia
y se la quitó San Pedro.

Llorando te lo pedí,
no me lo quisiste dar;
¡quiera Dios que se te pudra
y lo tengas que tirar!.

Tengo tan buena reata,
delante del mostrador,
que en vez de decirme ¡arre!
me tienen que decir ¡so!.

Cuando acabe la aceituna
a todos los bailes vas,
más vale que bailes menos
y que cojas muchas más.

Debajo de mi corpiño
guardo un tarrito de miel,
no se lo digas a nadie
que nos lo vamos de comer.

Boquita de caramelo
pecho de azúcar nevá
piececitos de almendrita
¿cuánto valdrá la pechá?.


NOMBRES CURIOSOS DE ESTABLECIMIENTOS

En una ocasión vino un japonés a Andalucía a investigar sobre el cultivo del olivo, recorrió todos los pueblos andaluces que tenían olivar, y contaba que había descubierto los nombres más curiosos que puedes imaginar, los pongo a continuación.

Ferretería, la palanqueta.
Lavandería, el lamparón.
Empresa de planchado, a quemar ropa.
Un chiringuito, la Salmonela Galopante.
Una peluquería, el trasquilón.

Anécdotas antiguas de vecinos de Moreda

Esto que contamos aquí es verdadero.

Manolo tenía una tienda de ultramarinos en el pueblo que vendía de todo y llegó un día la Josefica y como iba de prisa le dijo: tocino, dame dos pesetas de Manolo que se van los escardaores, un hombre que había allí le preguntó: ¿señora que clase de comida es esa?, y la equivocación sirvió de risa, y se ha quedado como anécdota en el pueblo.

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Antiguamente los novios pelaban la pava en las ventanas, se hablaban muy callandico, boca con oreja. José no se dió cuenta que su novia, estaba más sorda que una tapia. Un día se la encontró por la calle, el iba al pilar viejo a darle de beber a los mulos y le dijo a su novia:
- Adios prenda
Ella le contestó: - A por chocolate a la tienda.
El dice: - Si es que adios prenda.
Ella contesta: - Pa mi madre que está mala.
El le dice: - Que te vayas a la mierda.
Ella le contesta: - Quédate con Dios hombre.

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Dos aceiteros llegaron a un cortijo para vender, ese día en lugar de aceite llevaban queso, salió la moza y le dicen los vendedores. - María, quieres queso.
La moza que estaba más sorda que un gato de yeso les contestó: - No quiero, tengo una garrafa llena.

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Cuentan que se fue uno a la mili y no debía de ser de Moreda porque no era muy espabilado. Todos los días en el patio haciendo la instrucción "izquierda, derecha, izquierda, derecha, no sabía que pie tenía que echar, se equivocaba de paso y los otros soldados se equivocaban también al verlo.
Los más altos mandos ya cansados de que diariamente les fastidiara la marcha le pusieron una bota blanca y otra negra y cuando hacía instrucción le decían: la blanca, la negra, la blanca, la negra.

Cancioncillas antiguas

Ayer tarde en el paseo, una señora,
rompió con su sombrero, una farola,
al ruido de los cristales salió el revisador,
¿quien ha sido esa señora que ha roto ese farol?.
Señor revisador, que yo no he sido,
que ha sido mi sombreoro, por atrevido,
si ha sido su sombrero, una multa pagará,
pa que sepa su sombrero, a otra vez por donde va.


Una pulga, un ratón y un escarabajo viejo tachí, taratachín,
se pusieron a jugar en la puerta de un estanco tachín, taratachín,
el ratón como es tan pillo se fumo todo el tabaco tachín, taratachín.


Dicen que la Sebastiana tiene siete colchones para dormir,
por que dice que los ratone se le metieron por la nariz
y la pobre la Sebastiana se volvió loca de no dormir.


Una vieja regando su, su, su, su jardinito,
en la oreja derecha le, le, le, le picó un bicho,
el doctor que le ha visto le, Le, le, le ha recetado,
que se lave la oreja con, con, con, con bacalado.


Mama concha como era tan peluca,
le gustaban los terrones de azúcar
y su padre le decía claramente,
no me saques los pelillos de la frente.
Mama concha, que me muero,
avisarle a los bomberos,
aguas que no has de beber
déjalas correr, déjalas correr.


Ya está está el pájaro verde puesto en la esquina,
esperando que llegue la golondrina,
el pájaro verde ya ha llegado,
y la golondrina ya se ha marchado.
Yo no soy golondrina que soy muñeco
que cuando voy a misa me pongo hueco,
y si me pongo hueco es porque quiero,
por que la chacha mia tiene dinero,
y si lo tiene que me lo enseñe
para comprarme un vestido de seda verde,
yo no lo quiero verde que es encarnado
para meterle fuego a lo morado.


Cancióncilla que se canta a las golondrinas e imita el parloteo que hacen.
Golondrina que hilaste
y en marzo no lo curaste,
y anduviste por aquí, por allí
y a la noche curruchiiiiiii.

Golondrina, golondrina,
tu que vas cruzando el mar,
dale un abrazo a mis padres
que allá en la Argentina están.

Y si tu los ves que lloran
tu les debes consolar
diles que aquí en nuestra España
nunca les podré olvidar.

Golondrina, golondrina,
tu que vas cruzando el mar.

Que bonitas, que bonitas
que son las olas del mar
cuando voy en mi barquilla
que unas vienen y otras van.

Los luceros y la luna
resplandecen sobre el mar
y yo sigo navegando
con este alegre cantar.

Los piropos

Cuando yo era joven que hace mas de 50 años los mozuelos se ponían en las esquinas, cuando las mozuelas y íbamos a por agua nos esperaban y nos decían piropos, nosotras nos poníamos más anchas que largas, voy a escribir algunos que recuerdo.

Olé las mujeres hermosas
y las que tienen salero,
que estoy colaito por ti,
de tanto como te quiero.

Ten cuidado niña
que te puedes romper
de lo bonita que eres.

Adios monumento que no dices na,
que eres lo más bonito
que yo me he tirado a la cara.

Adios guapa que te tiene que doler la cara
de lo bonita que eres.

Si fueras pera te comía hasta el rabo.

Tienes andares de princesa
y carita de muñeca,
si quieres venir conmigo
yo te daría una vuelta.

Niña no pases más por aquí
que me da miedo mirarte
de lo guapa que eres.

Vaya morena con garbo
y con tanta hermosura
yo te miro cuando pasas
con muchísima dulzura.

Los mozuelos eran muy románticos.
También nos echaban serenatas, eso era la mejor manera que tenían de decirnos que nos querían.

Paquita

Canciones para jugar

Estas son algunas de las canciones, que cantábamos cuando éramos niñas, como no teníamos televisión ni ordenadores, pasábamos el día jugando a la comba, al pilla pilla, al escondite, a la rueda y a otros juegos.

Para juagar al pilla pilla cantábamos esto:

Hay que miedo me da
de pasar por aquí,
si la bruja estará
esperándome allí.
Esperándote estoy
con la luz del candil,
si te pillo y te mato
tú serás para mí.

Allá va mi gavilán
con cinco uñas de gato,
como no me traigas carne
las orejas te las saco.

Para jugar a la rueda se cantaba así:

El patio de mi casa
es particular,
cuando llueve se moja
como los demás.
Acáchate y vuélvete acachar
y veras las sardinas
Nadando por el mar.
H, Y, J, K, L, LL, M, A
que si tú no me quieres
otro gallo me querrá.
Chocolate, molinillo
Corre, corre, que te pillo.

A la ruea, a la ruea
de chuchurumbea
ni caga, ni mea,
ni come pan duro
que se sienten las niñas de culo.

Saltando a la comba se cantaba así.

Al pasar la barca
me dijo el barquero
las niñas bonitas
no pagan dinero.
Yo no soy bonita
ni lo quiero ser
porque las bonitas
se echan a perder.

Soy la reina de los mares
y ustedes lo van a ver,
echo la chinita al agua
Y la vuelvo a recoger.

Para echar a suertes se decía así.

San Juan de Villanaranja
lo bien que fuma,
lo bien que canta.
Tiene la barriga llena
de vino tinto,
de vino azul.
¿Aquién salvas tú?,
al niño Jesús
que está clavado en la Cruz
amén Jesús.

A la flor del romero

Este juego consistía en que dos jóvenes se cojían de la mano y ponían las manos en alto haciendo un puente y las demás iban haciendo lo mismo y pasaban por debajo de las primeras y cantaban esta canción, y así nos pasábamos horas jugando.

A la flor del romero romero verde
si el romero se seca ya no florece
ya no florece ya a florecido
la vergüenza de los hombres ya se ha perdido,
de las mujeres no digo nada
que se van con los hombres de madrugada.
A la flor del romero romero verde.
Se repite lo anterior

Margarita Gonzalez, Paquita pardo,